Видеоэкспонаты
  • Решаем вместе
    Расскажите, как музей может стать лучше? Ждём ваших предложений

  • Рубрика «Традиционные промыслы народов Якутии»
    8 февраля 2022

    Тугун — обитатель рек Сибири и Урала, представляющий семейство лососевых. Встречается он чаще всего в тех реках, которые впадают в Ледовитый океан, а в народе известен как «манерка». Размер тугуна скромные — до 20 см, однако за счет вкусного и необычного мяса (немного пахнущего огурцами) он часто становится объектом внимания рыбаков.
    Интересно, что при обитании в достаточно прохладных водоемах тугун предпочитает держаться у прогретых участков, то есть на мелководье с преобладанием гальки или гравия на дне. Устья притоков — лучшие места, откуда стоит начинать поиск рыбы, но любит тугун и труднодоступные «стоянки» — порожистые участки или перекаты. Вообще среди сиговых тугун — один из самых теплолюбивых видов, что во многом помогает рыбакам быстро его найти.
    Повадки тугуна хорошо изучены: днем рыба располагается на глубине, а вот к вечеру как раз выходит на мелководье, собираясь при этом в крупные стаи. В летний период основным кормом рыбы становятся комары и их личинки, а также икра других рыб.
    В летний период эффективнее всего ловля тугуна примерно с середины августа. Выходят на рыбалку вечером и рыбачат всю ночь. Ловить рыбу можно самыми разными способами, но наиболее распространенный в Якутии способ это ловля неводом.
    Невод бывает разной длины. Наиболее подходящий это невод длиной 50-100 метров. Рыбаки расправляют невод следующим образом: один рыбак на лодке идет по воде, второй рыбак держит другой конец и идет по берегу. Так спускаясь по течению и время от времени подходя к берегу и проверяя невод, делают несколько забросов. Пойманную рыбу солят на месте. Некоторый рыбаки могут употребить свежепойманную рыбу сразу в пищу. Но так делают истинные гурманы и ничего не боящиеся люди. Тугун на некоторых реках имеет паразитов. Чистыми реками считаются северные реки Якутии.



    Author of the theme: Tonyc - freelance.ru/users/tonyc